Jag vet inte om man i Sverige skulle förknippa IKEA med restaurang men jag kan säga att man utan tvekan gör det när man är utomlands. Just i de stunderna då man saknar och längtar efter svensk mat och om det finns en IKEA i det landet där man är så är det inte möblerna som man tänker på. Det enda man tänker på då är maten. Inte bara maten i restaurangen i sig utan även på det godis och chips som man kan köpa här. Oj. Oj, oj så gott det är. När man inte har ätit det på länge är det ju godare än någonsin även om det skulle vara sådant som man aldrig vanligtvis skulle beställa i Sverige. Det är faktiskt fascinerande det där med mat och hur det påverkar oss och hur vana vi är vid att äta vissa speciella saker. Men visst är det intressant. Det är ju också så att det är något som vi alla har gemensamt.

Förra gången då jag var på en längre resa så reste jag runt i Asien. Då var jag iväg sammanlagt i sex månader och det var en underbar resa. En resa naturligtvis innehöll e hel del matupplevelser som ag inte tidigare hade upplevt och det var verkligen spännande och något som jag minns än idag. Detta var en sådan längre resa då man mot slutet blev med jämna mellanrum sugen på svensk mat och gissa om jag blev förvånad då jag i Kambodja, min femte månad på resande fot, hittade en svensk restaurang. Här fanns all svensk husmanskost man kunde tänka sig och det var ena himmelriket. Jag minns att det var ganska dyrt om man jämför med asiatisk mat en jag tyckte då att det var värt varenda krona och jag åt där nästan varje dag. Det blev massor med kokt potatis kan jag säga och det var godare än någonsin.

Jag har ju skrivit en hel del om resor och andra länder och mat nu på senare tid i bloggen och det är ju så att när man reser så testar man ju en hel del annorlunda mat och så vidare. Detta är ju en del av resan och det är naturligtvis spännande men det är ju också så att är man är iväg långa perioder och så så blir man efter ett tag sugen på svensk mat. Man längtar efter den mat som man är van vid. För min egen del kan det handla om till exempel kokt potatis och köttullar. Något som är så enkelt och som man verkligen tar för givet i Sverige men som inte är alldeles enkelt att få tag på utomlands. När jag reser kan det också hända att jag blir sugen på saker som jag vanligtvis inte äter så ofta hemma i Sverige och detta är lite konstigt tycker jag.

Är det något land som sticker ut när det gäller mat så är det ju Kina. Eller det är i alla fall det som jag har hört. Själv har jag bara varit i Hong Kong och jag vet inte riktigt om det kan räknas som att jag har upplevt den kinesiska matkulturen genom att ha varit där. Men jag har dock hört en hel del om den kinesiska matkulturen och visst finns där en hel del saker som man äter där som man inte äter i Sverige. Det handlar om väldigt många olika och annorlunda saker och jag vet inte hur mycket jag skulle våga testa om jag åkte dit. Jag vill gärna tro att jag är ganska öppen när det gäller detta men jag vet faktiskt inte. Jag hoppas att jag får chansen att åka dit och i så fall kommer jag att uppdatera er om mina matupplevelser.

Jag tänkte på en sak som är lite tabu att äta i Sverige till exempel men som är ganska vanligt i ett flertal andra länder och det är nämligen inälvor. I Sverige är det ju väldigt få som äter inälvor men i många andra länder ses detta som en delikatess. I Sverige till exempel är det ju inte särskilt många som äter lever ens och än mindre njurar eller andra inälvor från djur. Hur kommer detta sig egentligen? Hur kommer det sig att man helt enkelt äter vissa saker i vissa länder medan det i andra länder inte finns en chans att man skulle äta det och att man till och med ser det som avfall och kastar det. Det är ganska konstigt faktiskt. Men det är samtidigt det som gör det hela med mat så intressant. Äter ni inälvor förresten? Jag själv har bara testat lever.

Något som för kanske inte alls så länge sedan sågs som kanske lite udda och exotiskt är ju sushi. Idag låter det kanske inte alls exotiskt och det är verkligen inte udda då detta är en maträtt som har slagit igenom på stort i Sverige. Många svenskar äter sushi kanske minst en gång i veckan skulle jag vilja säga. Särskilt i storstäderna är det mycket populärt. Jag själv är ingen fantast av sushi och jag har testat det vid ett flertal tillfällen. Jag har både köpt sushi i matbutikerna men jag har också testat att äta det på japanska restauranger. Jag tycker att sushi är helt ok men inget mer. Detta är ingen maträtt som jag personligen längtar efter att få äta en jag testar det gärna om jag har chansen och jag tror av någon anledning att jag kommer att lära mig att tycka om det.

En annan sak som jag kommer att tänka på när det gäller udda mat i Sverige är blodpudding. Detta är inte heller något som kanske så många äter men jag tror dock att detta är något som fler äter än surströmming till exempel. Och hur udda är inte detta egentligen? Att äta mer eller mindre rent grisblod? Det låter ju faktiskt inte särskilt fräscht och det kan till och med få ägget med ankfostret, balut, att framstå som trevligt tycker jag. Jag är själv en av de som inte äter blodpudding och vill verkligen inte heller testa. Jag har aldrig testat det och hoppas att jag ska slippa göra det. Och ni då? Har ni testat det? Tycker ni om det? Hur som helst så är jag fast besluten om att inte så många turister skulle vilja testa detta när de kommer till Sverige.

Som ett led i det som jag skrev om i det förra inlägget kommer här ett inlägg om surströmming. Detta är verkligen något som är typiskt svenskt och som verkligen av andra kan uppfattas som udda. Det uppfattas säkert som ganska udda mat av en hel del svenskar också. Har ni testat surströmming? Det finns ju en hel del människor i Sverige som inte har testat det och som säger att de inte skulle vilja testat det heller. Jag har faktiskt testat denna illaluktande ruttna fisk och det var enligt mig inte lika farligt som folk får det att framstå. Visst, det luktar inte särskilt gott, det kan jag ju inte påstå men smaken är inte så farlig som jag trodde. Faktum är att det finns så många tillbehör till så fisken hamnar lite i skymundan. Om det är positivt eller negativt, det vet jag inte.

När man är ute och reser så händer det ju att man kommer i kontakt med mat som man själv tycker är udda. Jag har ju i den här bloggen tidigare skrivit bland annat två sådana inlägg om mat som jag själv har testat som är udda för mig. Det var del inlägget om kycklingen i Malaysia och sedan också inlägget om det speciella ägget Balut i Filippinerna. Detta är bara två exempel från två olika länder men det finns ju hur många sådana här rätter som helst egentligen och listan skulle kunna göras lång. När jag pratar med folk om detta i Sverige så diskuteras ju alltid udda mat från andra länder. Men det är en intressant sak att försöka se vad det finns för sådan här mat i Sverige som andra uppfattar som udda. Jag ska forska lite i det och så får vi se vad jag kommer fram till.