Jag har kommit på ett eget riktigt gott recept att göra något vegetariskt. Jag kallar den här rätten för ostknyten. Det är enkelt att göra och man får dessutom i sig mycket kalcium och proteiner vilket man behöver som vegetarian. Man tar helt enkelt deg som man använder till att göra vårrullar av. Man fyller detta med en röra som man gör av olika ostar. Man kan egentligen ta vilka ostar man vill. Jag brukar ta keso, Goudaost samt till exempel philadelphiaost. Man rör ihop allt detta med ett eller två ägg beroende på hur mycket röra man har. Ägget hjälper nämligen till sedan vid stekning att röran blir lite mer fyllig och inte rinner ut. Knyt ihop degen och röran och stek på båda sidorna i några minuter. Fantastiskt gott. Vill man så kan man tillsätta en halv tesked pesto i varje knyte så får man en helt annan smak.

Är det någonting som finns i större städer i restaurangväg men inte i de mindre städerna så är det ju libanesisk mat som jag har hört så mycket gott om. Jag kan inte säga att jag känner till särskilt mycket om det libanesiska köket men jag är så nyfiken på att prova detta eftersom jag har hört så mycket om det. Det enda som jag känner till och förknippar med Libanon är ju falafel som säkert alla andra och när det gäller det så måste jag säga att detta är en av mina absoluta favoriträtter. Som vegetarian kan jag nästan som expert uttala mig att jag har testat väldigt mycket falafel i mitt liv och jag är kräsen men det finns väldigt många som är så otroligt goda så jag tror verkligen att libanesisk mat skulle kunna vara något som tilltalar mig.

För bara några dagars edan när jag var ute på stan och letade efter en butik så upptäckte jag en ny restaurang som hade öppnat. Det som var så annorlunda med just den här restaurangen var att de alltså endast serverade österrikisk mat. Hur många sådana restauranger kan det egentligen finnas? Detta är ju utan tvekan något som är annorlunda eller hur? Jag tror inte att jag någonsin har skänkt en tanke åt österrikisk mat tidigare och ärligt talat så vet jag knappast vad det innebär. Jag har inte en aning om vad för mat man äter i Österrike och jag måste säga att jag är så nyfiken på denna nya restaurang att jag bara måste se till att gå dit snart. När jag har varit där kommer jag ju självklart att uppdatera er om hur och vad det var.

Nu när jag skrev det förra inlägget så kom jag att tänka på sushi som nu under de senaste åren har blivit så otroligt populärt i Sverige. Utöver sushi så måste jag erkänna att jag inte känner till särskilt mycket om japansk mat men jag har hört att det ska vara otroligt gott och varierande. För att då komma tillbaka till sushin så måste jag erkänna att jag en av de få som faktiskt inte är särskilt förtjust i det. Men jag skulle vilja prova sushi i Japan och se om det är skillnad i smaken. För jag tänker och är lite nyfiken på om det kan vara med sushi som med det som folk säger om kinesisk mat att det inte smakar likadant i Sverige som när man är i just det landet. Kanske skulle jag tycka om sushi i Japan jättemycket, vem vet?

Alla i Sverige har nog någon gång ätit på en kinesisk restaurang och skulle väl kunna säga att att de vet vad som är kinesisk mat och så vidare. Många av oss tycker ju också väldigt mycket om kinesisk mat baserat på det som vi har smakat på dessa restauranger eller hur? Jag själv är en av dem. Men jag kan också garanterna att många av er har liksom jag hört att den maten som man äter på en kinesisk restaurang i Sverige inte alls är som den maten som man äter i Kina. Smakerna ska vara helt annorlunda i Kina och de som har varit där säger att det som serveras som kinesisk mat i Sverige är en försvenskad kinesisk mat om ni förstår vad jag menar. Jag har själv inte varit i Kina men skulle verkligen vilja åka dit om inte så för att testa maten.

När vi ändå är inne och talar om detta med vegetariskt så tänkte jag att det kan vara passande att ta upp detta med indisk mat som jag får en känsla blir allt populärare nu för tiden. Det känns som att indisk mat verkligen är något som är inne nu och detta verkligen överallt. Om man tittar i Sverige så har ju indisk mat till och med fått en egen hylla i en del matbutiker. När jag är ute och reser så letar jag alltid efter indiska restauranger då jag vet att de dels har ett stort utbud av vegetarisk mat och då jag verkligen tycker om alla de indiska smakerna och kryddorna i maten. Jag önskar att jag kunde lära mig att laga mer indiskt. Just nu kan jag ingenting. Sedan är det ju så också att man sällan får till det så som det är på restaurangerna.

Jag som är vegetarian letar ju naturligtvis alltid efter restauranger som har ett stort utbud av vegetarisk mat. Det finns en del men ibland och ganska ofta så finns det endast till exempel en eller två rätter som serveras och de brukar inte vara särskilt goda alltid. Detta har verkligen fått mig att fundera på varför det finns så få restauranger som har ett stort utbud av vegetarisk mat. Eller varför inte en hel restaurang med endast vegetarisk mat. Jag har rest en hel del och varit i många länder och många städer men jag har aldrig hittat en restaurang som endast serverar vegetarisk mat. Är inte detta konstigt? Jag menar, idag är det ju inte så ovanligt att folk är vegetarianer. Jag ska dock inte sluta att leta och jag tror att detta är något som kommer att komma och finnas allt mer i framtiden.

Min sambos syster bor för tillfället i Austalien, i Melbourne, som är Australiens huvudstad. Som i alla huvudstäder finns ju alltid ett stort utbud av olika restauranger och min sambos syster är verkligen matintresserad så hon letar mer än gärna efter restauranger där hon ska prova på olika slags mat. För bara några dagar sedan skrev hon i sin blogg om att hon nu hade hittat en gata där det fanns massor med olika restauranger. Här kunde man välja att äta allt ifrån mongolisk mat till italiensk mat och hon var så glad. Nu har hon en del att göra här framöver om hon ska hinna testa alla och det tror jag verkligen att hon vill. Nu väntar jag spänt på hennes blogginlägg om detta. Det ska bli mycket intressant då hon recenserar alla dessa olika restauranger. Kanske kommer jag att hälsa på henne någon gång och då får hon ta oss dit.

Jag kan inte direkt säga att jag är en person som är galen i pasta men jag tycker om pasta av alla dess slag. När jag är ute på restaurang och äter beställer jag mer än gärna pasta och man eller jag rättare sagt blir sällan besviken. Det är på något sätt så att pasta är ett säkert kort. Jag kan inte någon gång minnas att jag har ätit en pastarätt som inte har varit god men däremot finns det gånger då jag har varit otroligt överraskad av hur god pastan har varit. Detta hände faktiskt en gång när jag var ute och reste i Borneo och beställde en pasta på en italiensk restaurang. Den här pastan kommer jag aldrig att glömma. Det är så märkligt att jag än idag minns den då den var så god. Det var en pasta med fyra ostar och jag gick dit flera gånger.

Vi bor nu som sagt utomlands, i Filippinerna rättare sagt och det är ju inte så att det inte finns restauranger som serverar pizza. Det finns det i massor kanske man till och med skulle kunna säga men det är inte den smaken som man är ute efter. Det har till och med hänt att vi har ätit söta pizzor med socker i degen. Men det är så att vi har hittat två pizzerior som har varit helt ok också men problemet är att att de ligger på två olika öar och båda ligger långt ifrån där vi bor så att äta pizza är inget vi gör särskilt ofta ska jag tala om för er. Så om vi och i synnerhet om min sambo skulle få önska en restaurang här den här staden där vi bor så skulle det vara en riktig pizzeria.